El 22 de septiembre/13, en el Parque 3 de Febrero (frente al Planetario, en esta capital ) se celebrará el Día del Inmigrante. Todas las colectividades expondrán sus culturas y tradiciones, y Cabaña Argentina tendrá una participación especial.
La Dirección de Colectividades del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Federación Coppa Italia y Cabaña Argentina realizarán el 1º Concurso de Trozadores de Jamón Crudo con Hueso Cabaña Argentina. El certamen se dividirá en dos categorías: Empleados de Empresas Gastronómicas y Miembros Activos de Colectividades.
¿En qué consiste? Los participantes tendrán una hora para fetear el jamón crudo y un jurado especializado en la materia realizará un estudio organoléptico del feteado, el conocimiento que cada uno tenga sobre las zonas de corte, las posiciones de la pieza en el jamonero, el uso del cuchillo, técnica y destreza general para lograr que el degustador obtenga el máximo deleite.
¿Cómo hacer para participar? Los interesados deberán enviar su solicitud de inscripción por e-mail hasta el 20 de septiembre/13, a las 17 a: info@cabargentina.com
Los concursantes deberán presentarse en el stand del concurso a las 11 horas y tomar un curso de Bromatología que será dictado por personal de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. A las 12, comenzará la competencia para las Empresas Gastronómicas y a las 13:30 para la categoría Miembros Activos de Colectividades. Luego se realizará la degustación al público y se darán a conocer los ganadores que recibirán como premio:
- Primeros puestos de ambas categorías: 1 Caja de Jamón Crudo con Hueso Cabaña Argentina junto al kit especial: jamonero, cuchillo, delantal y DVD con recetas.
- Segundos puestos de ambas categorías: 1 Caja de Jamón Crudo sin Hueso Cabaña Argentina junto al kit especial: jamonero, cuchillo, delantal y DVD con recetas.
Comprometidos con la educación y la capacitación acerca de las bondades de la carne de cerdo, Cabaña Argentina renueva su compromiso de seguir capacitando a la industria, los comercios y consumidores a través de este concurso.
Fuente: www.cabargentina.com | colectividades@buenosaires.gob.ar
