El Hospital de Clínicas invita a toda la comunidad a las Jornadas de Detección de Alteraciones del Gusto y el Olfato, que se llevarán a cabo el 14 y 15 de noviembre de 8 a 12 hs, en los Consultorios Externos de Otorrinolaringología (Av. Córdoba 2351, entrepiso).
Durante las jornadas, que serán de acceso libre y gratuito, se brindará a los asistentes estudios para detectar el estado de sus capacidades olfativas y gustativas, así como también diagnosticar las posibles alteraciones al respecto.
El aparato sensorial del olfato y el gusto tiene una importancia principal en la alimentación, dado que se encadena con el placer. El deleite que una persona siente al comer o beber está determinado, en sus dos terceras partes, por la combinación del gusto y aroma de los alimentos y bebidas.
Además de brindarnos placer, estos sentidos tienen la capacidad de informarnos sobre los estados de las comidas que vamos a ingerir e incluso nos ayudan a prevenir un escape de gas.
Las alteraciones del gusto y el olfato varían en su intensidad: la persona puede experimentar desde un trastorno leve hasta la falta total o la hipersensibilidad frente a determinados aromas o sabores.
Los olores y sabores pueden ser malinterpretados o distorsionados, provocando que una persona perciba como desagradable, algo que normalmente le resultaba placentero.
Un buen diagnóstico del funcionamiento de las capacidades olfativas y gustativas puede ayudar a mejorar la calidad de vida. Quienes padecen estos trastornos sufren una sensación de inseguridad constante y tienden al aislamiento social, ya que no son capaces de detectar olores propios de su cuerpo y abusan de perfumes o exageran en su higiene.
Estas disfunciones sensitivas pueden deberse al uso prolongado de algunos medicamentos, cambios o problemas hormonales e infecciones del tracto respiratorio superior entre otros. Asimismo, la exposición al humo de cigarrillo disminuye el sentido del gusto y la capacidad de identificar olores.
Fuente: www.uba.ar
